menù del giorno

mercoledì 11 febbraio

Il menù viene pubblicato tutte le mattine, tra le 11 e le 12, e aggiornato nel corso della giornata, quando possibile, per rimuovere piatti esauriti o inserire nuove preparazioni.

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Utilizziamo solo ingredienti di origine vegetale, ma in alcuni prodotti confezionati possono essere presenti tracce di glutine, soia, arachidi, sedano, sesamo, senape, frutta a guscio, latte (causa macchinari industriali comuni a più lavorazioni). Per questo possiamo sfamare gli intolleranti, ma NON gli allergici.

I PREZZI SU DELIVEROO SONO MAGGIORATI (causa commissioni della piattaforma)

Antipasti e salse

Barbafumo (barbabietola al sale affumicato, limone, aglio)

€ 22,00 / kg

Coleslaw (cavolo cappuccio, carote, maionese, capperi)

€ 22,00 / kg

Fauxmages mandorle e anacardi con erbe di provenza o spezie

€ 7,00 / pz

Hummus di ceci e fagioli cannellini

€ 26,00 / kg

Piatti principali e zuppe

Orzo con cavolo nero, sedano, peperoni, radicchio e paprika affumicata

€ 20,00 / kg

Zuppa con cavolo nero, patate dolci, patate, porri, panna di soia e zenzero

€ 17,00 / Kg

Secondi piatti e verdure

Bocconcini di soia alla mediterranea (pomodoro, olive e spezie)

€ 25,00 / kg

Lenticchie all'arancia

€ 20,00 / kg

Verdure miste al curry e latte di cocco

€ 22,00 / kg

Vebab

Pane arabo con straccetti di seitan speziati, insalata, pomodoro, cipolla, salsa yogurt

€ 11,50

Veg Burger

(burger: grano saraceno, riso, mais, fagioli neri, cipolla rossa, semi di lino, lievito alimentare, farina di ceci)

Voltaire

Burger, insalata, pomodoro, crautini rossi fermentati, cipolle essiccate, maionese al wasabi

€ 11,50

Kafka

Burger, crauto rosso, pomodoro, kimchi, cipolle essiccate, maionese al curry

€ 11,50

Van Gogh

Burger, cavolo verza fresco, verdure grigliate sott’olio, crautini rossi fermentati, hummus del giorno

€ 11,50

Steiner

Burger, insalata di sedano rapa con maionese, pomodorini secchi, cipolle essiccate

€ 11,50

Huxley

Burger, radicchio, crema di olive, lime fermentato, maionese alla paprika affumicata

€ 11,50

Supplemento pane Gluten Free / Multicereale € 0,50

Dolci

Dolce al cucchiaio con torta al'arancia e cannella, crema con latte di cocco e silken tofu

€ 3,50 / pz

Torta al cacao con cuore di cioccolato e marmellata di mirtilli (GF per intolleranti)

€ 5,00 / pz

Torta agli agrumi con farina di mandorle e riso (GF per intolleranti)

€ 5,00 / pz

Sfizi e golosità

Mandorle essiccate al sale affumicato (sacchetto da 100g)

€ 5,50 / pz

Anacardi essiccati al curry verde (sacchetto da 100g)

€ 5,50 / pz

Bevande

Acqua naturale o frizzante (lattina 440 ml)

€ 1,50

Kombucha artigianale Vegami - bicchiere 300 ml

€ 3,50

Kombucha Lovik - bottiglia 330 ml

€ 5,50

Estratto di frutta e verdura (300 ml)

€ 6,50

Chinotto / Aranciata / Mandarinata / Limonata (355 ml)

€ 4,00

Cola Galvanina / Cola Galvanina zero (355 ml)

€ 4,00

Latte d'oro (latte vegetale, curcuma, limone, zenzero, dolcificante)

€ 3,50

Tisane (Pukka) / Té nero, verde o bianco

€ 3,00

Cappuccino con latte di soia o avena

€ 3,50

Caffè espresso 100% arabica / caffè Deca

€ 1,50

Birra artigianale (Ca' Barley / Vetra / Birrificio Italiano) 330 ml

€ 6,50

Vino naturale rosso / bianco (200 ml)

€ 6,50